Ce qui pousse ici
Gorga
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la ville métropolitaine de Rome Capitale, Gorga, avec ses 652 habitants, incarne un terroir de haute spécificité au sein du Latium. C’est ici que s’enracinent des productions distinctes, bénéficiant des conditions pédoclimatiques singulières de la région. Parmi les 10 appellations protégées s’y superposant, l'Olio di Roma IGP, une huile d'olive au caractère affirmé, trouve son expression. De même, la Ricotta Romana DOP, l'Abbacchio Romano IGP, et les vins Lazio IGT révèlent l'authenticité d'un savoir-faire ancestral. Le lien entre cette petite commune et ses produits est indissociable, forgeant une identité gustative propre, loin des productions généralistes.