Ce qui pousse ici
Rocca Massima
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dominant la province de Latina du haut de ses 735 mètres d'altitude, Rocca Massima, commune de 1130 habitants, offre un terroir singulier propice à des productions d'exception. Cet emplacement unique, marquant le point culminant de la province, est essentiel à la typicité de l'huile d'olive Colline Pontine DOP, une appellation qui ne couvre que 25 communes. Sa situation géographique et son microclimat frais confèrent également un caractère distinctif à l'Oliva di Gaeta DOP, dont la zone s'étend sur 44 municipalités. Au total, ce territoire abrite 12 dénominations protégées, témoignant d'une richesse agricole façonnée par l'altitude et l'histoire locale, loin des plaines du Latium.