Ce qui pousse ici
Arpino
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Arpino, commune du Latium dans la province de Frosinone, est un pivot gastronomique où la singularité du terroir s'exprime pleinement. C'est ici que prend naissance le vin Frusinate IGT, bénéficiant d'une zone de production circonscrite à 91 municipalités, et la Ratafia Ciociara IG, emblème spiritueux de la même aire géographique. L'appartenance d'Arpino à ces dénominations locales illustre une symbiose parfaite entre le sol et le savoir-faire. Au total, la localité croise le chemin de 12 protections d'origine, des huiles d'olive Olio di Roma IGP à la Ricotta Romana DOP, confirmant une densité d'offres qui témoigne de sa vocation agricole affirmée et de l'authenticité de ses productions.