Ce qui pousse ici
Frosinone
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Frosinone, chef-lieu de sa province au cœur du Latium méridional, révèle une identité gastronomique ancrée. La commune voit éclore des produits dont l'originalité est indissociable de zones d'origine très spécifiques. Le Frusinate IGT, un vin partagé avec seulement 90 autres municipalités, en est le témoignage le plus local, tout comme la Ratafia Ciociara IG, spiritueux emblématique de la Ciociaria. Ce territoire exceptionnel est le creuset de 12 indications géographiques protégées. Elles illustrent, de l'Olio di Roma IGP à la Ricotta Romana DOP, une diversité de productions dont l'excellence est intrinsèquement liée à cette terre singulière et à ses traditions.
Commune