Ce qui pousse ici
Pofi
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Frosinone, Pofi, avec ses 3 836 habitants, est un lieu où la typicité des produits s'ancre profondément. C'est ici que le vin Frusinate IGT puise ses caractéristiques, un terroir qu'il partage avec 90 autres communes. Cette même empreinte géographique et climatique, façonnée par le relief du Latium, confère à la Ratafia Ciociara IG son identité, une expression spiritueuse intimement liée au sol. Au total, 12 dénominations d'origine distinctes trouvent leur expression à Pofi, révélant une richesse singulière et une concentration remarquable de savoir-faire locaux.
Commune