Ce qui pousse ici
San Biagio Saracinisco
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Parc national des Abruzzes, du Latium et du Molise, San Biagio Saracinisco, aux racines samnites, est un terroir d'exception pour le Pecorino di Picinisco DOP. C'est dans ce paysage montagneux préservé, où les traditions pastorales séculaires perdurent, que le lait des brebis donne naissance à ce fromage à pâte dure si distinctif, protégé sur un territoire de 20 communes seulement. Au-delà de cette spécificité locale, la commune bénéficie d'une richesse reconnue par un total de 13 dénominations, incluant la Ratafia Ciociara IG et le Frusinate IGT, témoignant d'une biodiversité agricole singulière.
Commune