Ce qui pousse ici
Santopadre
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Santopadre, commune de la province de Frosinone dans le Latium, est un pivot géographique pour plusieurs appellations. C'est ici, sur un terroir partagé avec 90 autres municipalités de la Ciociaria, que le Frusinate IGT, un vin distinctif, prend pleinement son caractère. Cette même spécificité géographique façonne la Ratafia Ciociara IG, une liqueur emblématique de la région. Le territoire de Santopadre contribue ainsi au riche éventail de 12 dénominations protégées qui s'y superposent. Cette concentration de productions, du vin à l'Olio di Roma IGP et à la Ricotta Romana DOP, ancre Santopadre dans la cartographie gustative de l'Italie grâce à des conditions pédoclimatiques uniques.