Ce qui pousse ici
Vallerotonda
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Point d'ancrage de la qualité agroalimentaire, la commune de Vallerotonda, dans la province de Frosinone au Lazio, est un terroir singulier. Ici, les spécificités locales dessinent l'identité de produits uniques. Le Pecorino di Picinisco DOP, fromage de brebis d'exception, trouve ses origines dans un périmètre restreint de 20 municipalités, dont Vallerotonda fait partie. La Ratafia Ciociara IG, une liqueur aux saveurs locales, et le Frusinate IGT, un vin au caractère affirmé, s'épanouissent quant à eux au sein d'une aire géographique commune de 91 communes. Ce lieu contribue ainsi à une mosaïque de 13 dénominations protégées.
Commune