Ce qui pousse ici
Vico nel Lazio
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Vico nel Lazio, ancré au cœur de la moyenne Vallée Latine dans la province de Frosinone, bénéficie d'un terroir singulier propice à des expressions gastronomiques reconnues. C'est ici que les collines façonnent les caractéristiques distinctives du Frusinate IGT, un vin bénéficiant d'une indication géographique s'étendant sur 91 communes. La Ratafia Ciociara IG, autre spécialité locale, puise également son identité dans ce même périmètre restreint, reflétant un savoir-faire local. Au total, 12 appellations protégées couvrent ce territoire, parmi lesquelles l'Olio di Roma IGP et le Lazio IGT, soulignant l'aptitude de cette terre à donner naissance à des produits d'exception, dont la spécificité est indissociable de son environnement géographique précis.