Ce qui pousse ici
Santa Maria la Fossa
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Santa Maria la Fossa, commune de 2 490 habitants de la province de Caserta, révèle la singularité des terroirs campaniens. Sur ses sols fertiles, façonnés par l'histoire agricole de la Campanie, prennent vie des vins sous l'Indication Géographique Typique Terre del Volturno IGT. Cette dénomination, la plus locale parmi les 6 qui se rencontrent ici, s'étend sur seulement 82 communes, traduisant l'essence profonde d'un paysage viticole précis. C'est dans ces parcelles que les cépages puisent leur caractère distinctif, reflétant la richesse pédoclimatique unique à cette portion de la plaine casertane. Un verre de ces vins raconte l'authenticité d'un lieu et de ses habitants.