Ce qui pousse ici
Cairano
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cairano, ce petit village de 281 âmes niché dans la province d'Avellino, ancre ses saveurs profondes dans un terroir unique de Campanie. Ici, le substrat géologique et le microclimat de l'Irpinia dessinent le caractère distinctif de produits d'exception. Parmi les 6 dénominations protégées qui s'y enracinent, l'Irpinia DOC est emblématique: une zone viticole restreinte à seulement 118 communes. Ses vins expriment l'essence même de ce paysage vallonné. L'huile d'olive bénéficie également d'une identité forte avec l'Olio Campania IGP, tandis que les spiritueux tels que la Grappa IG complètent ce panorama gustatif ancré dans une tradition séculaire. Un véritable concentré d'appellations d'origine.