Ce qui pousse ici
Salza Irpina
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Salza Irpina, dans la province d'Avellino, ancre son identité dans le territoire préservé de l'Irpinia. C'est ici que l'interaction unique entre le climat local et les sols volcaniques façonne des produits d'exception. La commune se trouve au cœur de la zone de production du Marrone di Serino IGP, une châtaigne dont la typicité est reconnue dans seulement 18 municipalités. Ce même terroir privilégié donne vie au Fiano di Avellino DOCG, un vin blanc d'appellation dont la spécificité s'exprime sur 26 communes. L'Irpinia DOC, une autre désignation viticole importante qui couvre 118 municipalités, y puise également son caractère.
Commune