Ce qui pousse ici
Auletta
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Auletta, commune de la province de Salerne en Campanie, est un pivot géographique déterminant pour l'identité de plusieurs appellations d'origine. Son terroir unique, façonné par l'influence de la Piana del Sele, est le berceau du Cavolfiore della Piana del Sele IGP, un chou-fleur à l'ancrage local fort. Cette localisation privilégiée contribue également à l'élaboration de vins sous l'Indication Géographique Typique Colli di Salerno IGT. Pas moins de 9 dénominations au total se croisent sur ce territoire, incluant le Liquore di limone della Costa d'Amalfi IG et la Colatura di alici di Cetara DOP, témoignant d'une richesse agricole et gastronomique intimement liée aux spécificités de cette partie de la Campanie.