Ce qui pousse ici
Palomonte
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Campanie, dans la province de Salerne, la commune de Palomonte est un terroir d'exception. C'est ici, sur les versants qui dialoguent avec la Piana del Sele, que s'épanouissent des savoir-faire ancestraux donnant naissance à pas moins de 9 produits sous signe de qualité. Le Cavolfiore della Piana del Sele IGP y trouve ses conditions idéales, bénéficiant des sols fertiles et du microclimat singulier de la région. Les collines environnantes, spécifiquement reconnues par l'appellation Colli di Salerno IGT, façonnent des vins au caractère affirmé. Même la Colatura di alici di Cetara DOP, fruit d'un savoir-faire maritime, atteste des influences géographiques qui convergent vers Palomonte.