Ce qui pousse ici
Polla
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Polla, commune de 5080 habitants dans la province de Salerne en Campanie, se distingue par son ancrage dans un terroir fertile propre à des productions d'exception. C'est ici, au cœur de zones géographiques précises comme la Piana del Sele, que s'épanouit le Cavolfiore della Piana del Sele IGP, emblème d'une agriculture locale d'une richesse singulière. La spécificité du microclimat et la composition des sols contribuent à l'identité de ce chou-fleur, dont l'aire de production couvre 158 communes. Au total, neuf dénominations protégées, dont le Colli di Salerno IGT pour les vins, attestent de la vocation agricole profonde de Polla et de son influence sur la gastronomie régionale.