Ce qui pousse ici
Castelmauro
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Castelmauro, commune du Molise qui portait le nom de Castelluccio Acquaborrana jusqu'en 1885, la typicité de son terroir donne naissance à des produits uniques. Parmi les 7 dénominations protégées dont elle fait partie, le Tintilia del Molise DOC en est l'expression la plus locale. Ce vin rouge, emblème d'un microclimat spécifique, se développe sur un territoire d'à peine 76 communes, dont Castelmauro, dans la province de Campobasso. C'est ici que le cépage Tintilia exprime pleinement son caractère, nourri par des sols et des conditions climatiques qui lui sont propres. Au-delà de ce cru singulier, Castelmauro contribue également aux saveurs de l'Osco IGT et de l'huile Molise DOP.