Ce qui pousse ici
Torre Santa Susanna
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Torre Santa Susanna, commune de la province de Brindisi en Pouilles, le terroir s'exprime avec force. C'est ici, sur les sols rouges et baignés de soleil de cette pointe méridionale, que s'épanouit le Primitivo. La zone d'appellation Primitivo di Manduria DOCG, dont une version Dolce Naturale, ainsi que le Primitivo di Manduria DOC, couvre seulement 19 communes, conférant à ses vins une identité distinctive, fruit de ce microclimat unique. Douze dénominations au total se croisent sur ce territoire, enrichissant l'offre avec des produits comme la Burrata di Andria IGP, témoignant de l'exceptionnelle fertilité de ce coin de Salento.
Commune