Ce qui pousse ici
Calvera
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Calvera, cette discrète commune de 349 habitants, ancrée dans la province de Potenza en Basilicate, est un microcosme de saveurs protégées. Son terroir, façonné par des conditions géoclimatiques uniques, confère une identité inimitable à plusieurs productions. Parmi les sept dénominations qui y prennent racine, le Canestrato di Moliterno IGP se distingue particulièrement, son aire de production étant limitée à seulement 60 communes. C'est également sur ces terres que le Fagiolo di Sarconi IGP et le Pecorino di Filiano DOP puisent leurs caractéristiques, contribuant au prestige de l'Olio lucano IGP. Ici, la nature et la tradition convergent pour donner vie à ces trésors emblématiques.