Ce qui pousse ici
Guardia Perticara
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Potenza, en Basilicate, le petit commune de Guardia Perticara, avec ses 505 habitants, est un épicentre pour des produits d'exception. C'est ici que prend racine l'authentique Canestrato di Moliterno IGP, un fromage dont l'aire de production s'étend sur seulement 60 municipalités, signalant une typicité forte et un savoir-faire spécifique à cette région. Cette terre lucanienne nourrit également le Fagiolo di Sarconi IGP et l'Olio lucano IGP, tandis que les pâturages environnants contribuent à la qualité du Pecorino di Filiano DOP. Chaque produit témoigne d'un terroir basilicaté unique, façonné par un climat et des traditions qui sont l'apanage exclusif de cette enclave rurale.