Ce qui pousse ici
Laurenzana
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Laurenzana, sise dans la province de Potenza en Basilicate, est une terre d'élection pour des produits d'origine contrôlée, façonnés par son microclimat et sa géographie. Ici prend racine le Fagiolo di Sarconi IGP, une légumineuse dont l'aire de production ne couvre qu'une centaine de communes, attestant de l'exigence de son terroir. Les pentes et les sols spécifiques de cette partie de la Basilicate offrent les conditions uniques à son développement. Le Pecorino di Filiano DOP y trouve également sa pleine expression, reflétant un élevage ovin et une tradition fromagère intimement liés à la région. Au total, six dénominations protégées illustrent la richesse agricole de Laurenzana.