Ce qui pousse ici
Marsico Nuovo
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Basilicate, dans la province de Potenza, Marsico Nuovo, avec ses 3 676 habitants, est un épicentre de savoir-faire. Son territoire est le berceau de saveurs distinctes, reconnaissables entre toutes, contribuant à 7 dénominations protégées. C'est le cas du Canestrato di Moliterno IGP, un fromage dont l'aire d'élaboration est circonscrite à 60 municipalités, et du Fagiolo di Sarconi IGP, dont la culture spécifique s'épanouit dans une centaine de communes. La géographie et les traditions locales, propres à cette enclave lucanienne, confèrent à ces produits une identité que nulle autre terre ne pourrait reproduire, garantissant leur caractère véritablement autochtone.