Ce qui pousse ici
Pietrapertosa
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Pietrapertosa, la commune la plus élevée de Basilicate avec ses 1088 mètres d'altitude moyenne, les conditions climatiques singulières sculptent un terroir d'exception. C'est précisément dans cette atmosphère de montagne que s'épanouit le Fagiolo di Sarconi IGP, dont la zone de production compte 100 municipalités. La fraîcheur des nuits et l'ensoleillement diurne confèrent à cette légumineuse des qualités distinctives, justifiant son appellation protégée. Au total, ce microclimat unique est le berceau de 6 dénominations reconnues, incluant l'Olio lucano IGP et le Pecorino di Filiano DOP, témoignant de l'empreinte profonde du paysage sur ces produits emblématiques.