Ce qui pousse ici
Rivello
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Rivello, cette commune de 2 414 âmes nichée dans la province de Potenza en Basilicate, le caractère agricole est profondément ancré. Ici, l'environnement singulier donne naissance à des produits d'exception. Le célèbre Canestrato di Moliterno IGP, un fromage de brebis emblématique, est façonné dans une zone restreinte de 60 communes seulement, où les pratiques pastorales ancestrales perdurent. Les terroirs spécifiques de cette enclave lucanienne favorisent aussi la culture du Fagiolo di Sarconi IGP, un haricot prisé dont l'aire de production couvre 100 municipalités. L'Olio Lucano IGP et le Pecorino di Filiano DOP y trouvent également leurs marques. Rivello s'affirme ainsi comme un maillon essentiel, abritant un total de 7 appellations protégées.