Ce qui pousse ici
San Chirico Raparo
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
San Chirico Raparo, modeste commune de 859 habitants nichée dans la province de Potenza, en Basilicate, est un point nodal pour l'expression d'un terroir singulier. C'est ici que s'enracinent des productions distinctives, bénéficiant d'une appellation protégée. Parmi les sept dénominations qui y convergent, le Canestrato di Moliterno IGP, un fromage de brebis affiné dans une aire de soixante communes, et le Fagiolo di Sarconi IGP se distinguent. Ces produits emblématiques, ainsi que l'Olio Lucano IGP et le Pecorino di Filiano DOP, témoignent d'une synergie unique entre savoir-faire ancestral et conditions géoclimatiques propres à cette région montagneuse.
Commune