Ce qui pousse ici
Valsinni
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Valsinni, commune de 1 284 habitants en province de Matera, s'ancre dans le territoire lucanien où la spécificité du sol et du climat dessine des récoltes uniques. C'est ici que le Peperoni di Senise IGP trouve ses conditions idéales, une dénomination partagée par seulement 12 municipalités, témoignant d'une alliance intime entre un produit et son terroir délimité. Au-delà de ces poivrons emblématiques, le Pain de Matera IGP et les vins Matera DOC, dont la zone s'étend sur 31 communes, révèlent la richesse agricole de cette portion de Basilicate. Chaque grappe et chaque grain de blé portent l'empreinte de ce lieu précis, faisant de Valsinni un point névralgique de la carte des origines protégées.