Ce qui pousse ici
Caloveto
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Caloveto, commune calabraise perchée à 385 mètres d'altitude sur la rive droite du fleuve Trionto, le terroir révèle une vocation agricole profonde. C'est dans ce microclimat, façonné par les reliefs de Cosenza, que s'enracinent des productions uniques. Le renommé Pecorino Crotonese DOP, dont l'aire de production est limitée à 52 communes, puise une part de son caractère dans les pâturages locaux. De même, les vignes de la Terre di Cosenza DOC, s'étendant sur 150 municipalités, y trouvent des conditions idéales. Au total, ce ne sont pas moins de 13 dénominations d'origine protégée qui témoignent de l'authenticité et de la typicité de cette portion de Calabre.
Commune