Ce qui pousse ici
Castiglione Cosentino
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perché sur un éperon collinaire dominant la haute vallée du Crati, à l'altitude moyenne de 400 mètres aux confins occidentaux de la Sila Grande, Castiglione Cosentino forge l'identité de ses produits. Ce terroir unique, à la fois collinéen et marqué par des nuances submontagnardes, offre les conditions idéales pour l'élaboration de 12 dénominations protégées. C'est ici que le vin Terre di Cosenza DOC prend toute sa mesure, bénéficiant d'un microclimat propice à des cépages spécifiques. Outre ce vin d'appellation locale, cette commune contribue également aux saveurs de la Clémentine di Calabria IGP et de la Liquirizia di Calabria DOP, ancrant profondément son rôle dans la carte des origines protégées calabraises.