Ce qui pousse ici
Cerchiara di Calabria
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Parc national du Pollino, où le Monte Sellaro et la Serra Dolcedorme, point culminant de la Calabre, modèlent un relief escarpé, Cerchiara di Calabria forge un terroir d'exception. Cette géographie singulière, combinant altitudes variées et microclimats, est le creuset de pas moins de 12 appellations protégées. La Terre di Cosenza DOC, par exemple, dont l'aire d'élaboration s'étend sur 150 communes, y puise ses caractéristiques viticoles distinctives. De même, la Clementine di Calabria IGP y trouve des conditions idéales pour exprimer toute sa typicité. C'est de cette interaction entre un environnement montagnard unique et des traditions séculaires que naissent ici des produits au caractère affirmé.