Ce qui pousse ici
Guardia Piemontese
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Guardia Piemontese, commune calabraise de la province de Cosenza, le terroir s'exprime avec une force distinctive. C'est ici que les sols et le climat contribuent à la naissance de produits d'une identité marquée, notamment le vin "Terre di Cosenza DOC", une appellation locale couvrant 150 communes. La rencontre entre l'air de la mer Tyrrhénienne et les reliefs intérieurs sculpte aussi le profil unique de la "Clementine di Calabria IGP" et de la "Liquirizia di Calabria DOP". Cette terre fertile est également un berceau pour le "Capocollo", la "Salsiccia" et la "Soppressata di Calabria DOP", témoignages d'un savoir-faire enraciné. Au total, 12 dénominations protégées trouvent ancrage dans cette micro-région, affirmant sa place essentielle dans l'atlas des saveurs d'Italie.