Ce qui pousse ici
Lappano
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé sur les contreforts occidentaux de la Sila Grande, dans la province de Cosenza, le territoire de Lappano s'étire de 196 à 1488 mètres d'altitude, façonnant un terroir d'exception. Cette diversité climatique et géologique est le berceau de 12 appellations d'origine protégée et indications géographiques. Parmi elles, l'AOC Terre di Cosenza DOC y trouve un ancrage particulier, ses vignobles bénéficiant de pentes et d'expositions idéales. La même configuration favorise également la qualité des Clementine di Calabria IGP et la production des charcuteries telles que le Capocollo di Calabria DOP. Chaque produit exprime ainsi la singularité de ces sols et de ce climat calabrais, précisément délimités par leurs cahiers des charges respectifs.