Ce qui pousse ici
Malito
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Malito, ancrée dans la province de Cosenza, le paysage viticole s'écrit avec une précision notable. C'est ici que prend corps l'appellation Savuto DOC, un vin dont le périmètre géographique ne couvre que 20 communes, soulignant une identité intrinsèquement liée au bassin du Savuto. Ce territoire contribue également à la production de la Terre di Cosenza DOC. Au total, Malito participe à l'émergence de treize dénominations protégées. Au-delà des vins, cette commune voit naître des produits emblématiques tels que la Liquirizia di Calabria DOP et la Soppressata di Calabria DOP, fruits de conditions pédoclimatiques et d'un savoir-faire spécifiques à cette partie distincte de la Calabre.