Ce qui pousse ici
Mangone
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située au sud-est de Cosenza, à 627 mètres d'altitude pour sa frazione de Piano Lago, Mangone s'établit au point de rencontre entre la Catena Costiera et la Sila. Cette convergence géographique unique, dominant la haute vallée du Savuto, forge un terroir distinct, propice à des productions d'exception. C'est ici que s'épanouissent 12 dénominations protégées. Au premier rang, l'AOP « Terre di Cosenza DOC » pour ses vins, trouve un profil particulier. Mais aussi l'IGP « Clementine di Calabria » et des spécialités charcutières comme le « Capocollo di Calabria DOP » ou la « Salsiccia di Calabria DOP », qui signent l'identité gustative de ce fragment de Calabre.
Commune