Ce qui pousse ici
Marzi
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Marzi, dans la province de Cosenza, est intrinsèquement liée à son environnement : autrefois partie de la Communauté Montagnarde du Savuto, elle ancre la singularité de ses produits dans ce même bassin. C'est ici que le vin Savuto DOC trouve son berceau, une appellation circonscrite à seulement 20 communes et dont le caractère est indissociable des pentes et du microclimat locaux. Le territoire de Marzi est ainsi le théâtre de 13 dénominations protégées. Au-delà du vin, des spécialités comme la Soppressata di Calabria DOP et la Clementine di Calabria IGP révèlent l'alliance unique entre un savoir-faire transmis et les conditions pédoclimatiques spécifiques de cette région calabraise, façonnant l'identité sensorielle propre à ce segment de la vallée du Savuto.