Ce qui pousse ici
Mormanno
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située au nord de la Calabre, dans la province de Cosenza, cette commune de 2 464 habitants, Mormanno, est un lieu où le terroir façonne des identités gustatives remarquables. Ici, pas moins de 12 dénominations protégées trouvent leurs racines, témoignage d'une symbiose entre géographie et tradition. Le vin Terre di Cosenza DOC, dont l'aire de production couvre 150 communes, y exprime pleinement son caractère. Mais ce coin de Calabre est également le berceau de charcuteries emblématiques telles que le Capocollo di Calabria DOP ou la Salsiccia di Calabria DOP. Cette alchimie unique, forgée par le climat montagnard et l'héritage agricole local, explique la richesse et l'authenticité de ses productions.