Ce qui pousse ici
Mottafollone
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Mottafollone, entre les contreforts sud du Parc national du Pollino et la vaste Plaine de Sibari, une confluence de terroirs distincts forge l'identité de ses productions. Cette position géographique privilégiée, au cœur de la Calabre, favorise l'émergence d'une richesse AOP/IGP notable. Ici, le terroir est propice à la viticulture, comme en témoigne la présence du vin Terre di Cosenza DOC, une appellation qui s'étend sur 150 communes. Au total, ce sont 12 dénominations qui prennent racine dans ce microclimat, incluant des joyaux comme la Clementine di Calabria IGP, la Liquirizia di Calabria DOP, et les charcuteries Capocollo, Salsiccia et Soppressata di Calabria DOP, expressions authentiques d'une Calabre spécifique.