Ce qui pousse ici
Nocara
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Nocara, ce village calabrais perché à 859 mètres d'altitude sur sa falaise calcaire, signale le point géographique le plus septentrional de la région. Cette position singulière, à l'écart des influences maritimes directes mais baignée par un microclimat unique, confère à son terroir une typicité remarquable. C'est ici que s'épanouissent 12 appellations protégées, témoignant d'une richesse agricole façonnée par l'environnement montagnard. Au premier plan, l'AOP Terre di Cosenza y trouve un lieu privilégié, particulièrement pour ses vins. La Liquirizia di Calabria DOP et les charcuteries comme le Capocollo di Calabria DOP bénéficient aussi de ces conditions uniques, offrant des produits dont le caractère est indissociable de ce coin de Calabre.