Ce qui pousse ici
Pedivigliano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Pedivigliano, commune de Calabre dans la province de Cosenza, est au cœur d'une zone propice à des productions d'exception. Son terroir donne naissance au Savuto DOC, une appellation viticole restreinte à 20 communes seulement, dont celle-ci. Ce vin rouge témoigne des conditions pédoclimatiques spécifiques de la vallée du Savuto, où le soleil méditerranéen et les sols argilo-calcaires se conjuguent. En tout, pas moins de 13 appellations protégées s'épanouissent ici, de la Liquirizia di Calabria DOP à la Soppressata di Calabria DOP, toutes ancrées dans un savoir-faire local hérité de cette portion septentrionale de la Calabre.
Commune