Ce qui pousse ici
San Demetrio Corone
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
San Demetrio Corone, à 521 mètres d'altitude, s'établit sur les collines ascendantes depuis la plaine de Sibari vers la Sila Greca, offrant une vue sur la basse vallée du Crati et le massif du Pollino. Cette topographie singulière forge un microclimat propice à des expressions viticoles uniques. C'est ici que le vin Terre di Cosenza DOC, désignation qui englobe 150 communes, puise une part de son caractère. Outre cette AOC locale, 11 autres dénominations trouvent leur raison d'être dans ces conditions. Les agrumes Clementine di Calabria IGP prospèrent dans l'influence de la vallée, tandis que la Liquirizia di Calabria DOP et les charcuteries comme le Capocollo di Calabria DOP bénéficient des spécificités du sol et de l'air ambiant, révélant la richesse de ce paysage entre montagne et plaine.