Ce qui pousse ici
Sant'Agata di Esaro
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sant'Agata di Esaro, commune calabraise perchée sur une falaise dominant l'Esaro, s'inscrit dans un dédale montagneux parallèle à la mer Tyrrhénienne. Ce microclimat unique, façonné par l'altitude et la proximité du fleuve, est le berceau d'une identité agricole forte. Ici, la vigne s'épanouit particulièrement, conférant au territoire sa part dans la prestigieuse appellation Terre di Cosenza DOC. Mais cette richesse ne se limite pas au vin : au total, pas moins de 12 dénominations reconnues trouvent ici un terroir d'élection. Parmi elles, la Clementine di Calabria IGP et la Liquirizia di Calabria DOP attestent de la diversité et de la typicité des produits nés de cette terre singulière.