Ce qui pousse ici
Santo Stefano di Rogliano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé dans la moyenne vallée du fleuve Savuto, au sud-est de Cosenza, Santo Stefano di Rogliano est un terroir d'exception en Calabre. C'est ici que prend racine l'appellation la plus emblématique du lieu : le Savuto DOC, un vin dont le périmètre ne s'étend que sur 20 communes. Cette spécificité géographique, façonnée par le fleuve, confère à ses crus une identité inimitable. Mais la richesse du territoire ne s'arrête pas là : la commune est aussi concernée par la Terre di Cosenza DOC et pas moins de 11 autres dénominations protégées, dont la Liquirizia di Calabria DOP ou la Soppressata di Calabria DOP. Un véritable carrefour de savoir-faire ancestraux, né de son environnement unique.