Ce qui pousse ici
Vaccarizzo Albanese
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Cosenza, Vaccarizzo Albanese, forte de ses 1 010 habitants, s'impose comme un terroir d'élection. C'est ici que le vin Terre di Cosenza DOC prend sa pleine expression, né d'une aire qui s'étend sur 150 communes et façonnant un caractère singulier. Mais l'identité de ce fragment de Calabre ne s'arrête pas là. Les conditions spécifiques de son sol et de son climat modèlent également des produits emblématiques tels que les Clementine di Calabria IGP et le Capocollo di Calabria DOP. Au total, 12 appellations d'origine protégée s'ancrent dans cette seule commune, forgeant une richesse gustative profondément liée à ses particularités géographiques.