Ce qui pousse ici
Borgia
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
La commune de Borgia, dont le nom même rappelle la puissante famille d'origine espagnole qui marqua l'Italie aux XVe et XVIe siècles, s'ancre dans un terroir aussi distinct que son histoire. Ici, au cœur de la Calabre, naissent des trésors gastronomiques façonnés par des conditions uniques. Sur les onze appellations protégées qui se chevauchent sur ce territoire, des produits emblématiques tels que le Capocollo di Calabria DOP et les Clementine di Calabria IGP trouvent leur expression parfaite. Le périmètre de ces appellations régionales, englobant quelque 404 municipalités de Calabre, témoigne d'une identité forte et d'un savoir-faire ancestral, spécifique à cette portion du mezzogiorno.