Gagliato

Située dans la province de Catanzaro, en Calabre, la commune de Gagliato incarne un point névralgique pour pas moins de 11 appellations protégées. Sa géographie spécifique, façonnée par l'alternance d'influences côtières et de reliefs intérieurs typiques de cette partie de la Calabre, crée un terroir d'exception. C'est ici que naissent des saveurs uniques, comme celles du Capocollo di Calabria DOP, caractérisé par son affinage sous le climat local, ou encore la fraîcheur des Clementine di Calabria IGP. Cette conjonction de facteurs pédoclimatiques et du savoir-faire ancestral régional confère à ces produits leur caractère inimitable, témoignant de la richesse agroalimentaire ancrée dans le territoire calabrais.