Ce qui pousse ici
Marcedusa
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Niché dans le maillage territorial distinct de la Calabre, plus précisément dans la province de Catanzaro, Marcedusa, avec ses 343 habitants, joue un rôle clé dans l'expression de son terroir. C'est ici, au sein d'une zone géographique restreinte à 52 communes, que prend forme le Pecorino Crotonese DOP, un fromage de brebis dont l'identité est indissociable de ces terres. Cette singularité s'étend à un patrimoine de 12 dénominations, où se distinguent également l'IGP Clementine di Calabria et l'IGP Olio di Calabria. L'interaction unique entre le climat méditerranéen et les sols locaux confère à ces produits une typicité reconnue, façonnant l'héritage gastronomique de cette portion de l'Italie.