Ce qui pousse ici
Marcellinara
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Calabre, la commune de Marcellinara, dans la province de Catanzaro, est un point névralgique pour plusieurs appellations protégées. Cette localité, peuplée de 2 157 âmes, contribue à un territoire englobant 404 municipalités distinctes. C'est sur ce sol précisément que se développent des produits emblématiques. Parmi les 11 dénominations d'origine protégée et indications géographiques protégées associées à la zone, citons le Capocollo di Calabria DOP, les Clementine di Calabria IGP ou encore la Salsiccia di Calabria DOP. Ces spécialités, de la charcuterie aux agrumes, tirent leur caractère unique des conditions pédoclimatiques et du savoir-faire singulier propres à cette section de la Calabre.