Ce qui pousse ici
Petronà
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province de Catanzaro, en Calabre, Petronà est un lieu où la typicité agroalimentaire prend racine profondément. Ce territoire particulier est le berceau de 12 dénominations protégées, reflet de sa richesse naturelle. C'est ici, par exemple, que le Pecorino Crotonese DOP, fromage dont la zone de production se limite à 52 communes, acquiert son caractère inimitable. Le climat unique et la topographie de cette portion de Calabre modèlent les saveurs des Clementine di Calabria IGP et de l'Olio di Calabria IGP, forgeant une identité gustative propre à ce coin précis de l'Italie. Cette synergie entre terre et savoir-faire explique la singularité de ces produits.