Ce qui pousse ici
San Pietro Apostolo
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
La commune de San Pietro Apostolo, dont le nom perpétue la mémoire de Simon Pierre, pêcheur de Galilée et figure apostolique majeure, est un épicentre où la terre calabraise s'exprime pleinement. Pas moins de 11 dénominations protégées y trouvent leurs racines. C'est sur ces sols, nourris par un microclimat particulier, que le Capocollo di Calabria DOP développe son profil aromatique si reconnaissable. La Clementine di Calabria IGP y prospère également, tout comme le Calabria IGT, un vin qui tire sa force des spécificités géographiques de cette région. La Salsiccia di Calabria DOP et la Soppressata di Calabria DOP bénéficient aussi de ce savoir-faire ancré, faisant de San Pietro Apostolo un véritable conservatoire des saveurs locales.