Ce qui pousse ici
Sellia
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sellia, cette modeste commune de 446 habitants dans la province de Catanzaro en Calabre, est un territoire d'exception pour les produits d'origine. C'est sur ses terres, modelées par un climat et des sols spécifiques à cette partie de la Calabre, que le Pecorino Crotonese DOP puise son caractère. Cette appellation locale, dont le berceau s'étend sur 52 communes, témoigne d'un savoir-faire fromager intimement lié à l'environnement. Au total, Sellia participe à 12 dénominations protégées, parmi lesquelles la Clementine di Calabria IGP, dont la saveur unique résulte des conditions agro-climatiques précisément réunies ici.
Commune