Ce qui pousse ici
Taverna
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au pied de la Sila Piccola, le territoire de Taverna s'étire de 358 à 1765 mètres d'altitude, jusqu'aux sommets du mont Gariglione. C'est dans ce dénivelé singulier, sculpté par les climats montagnards, que prend racine la Patata della Sila IGP, dont la production est circonscrite à seulement 24 communes. Taverna participe activement à cette identité forte. Le microclimat local et les savoir-faire transmis contribuent aussi, parmi les 12 appellations qui croisent ce terroir, à l'excellence de la Soppressata di Calabria DOP et du Capocollo di Calabria DOP, reflets fidèles de la richesse agricole calabraise ancrée spécifiquement ici.
Commune