Ce qui pousse ici
Polistena
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la ville métropolitaine de Reggio Calabria, la commune de Polistena est un terroir d’exception. C’est ici que le microclimat et la composition spécifique des sols sculptent la quintessence du Bergamotto di Reggio Calabria – Olio essenziale DOP, dont la zone de production locale se distingue. Ce territoire calabre, ancré dans une tradition agricole distincte, voit l'éclosion de 12 appellations, dont la réputée Clementine di Calabria IGP. L'interaction singulière entre l'environnement naturel et l'expertise locale façonne également des délices comme le Capocollo et la Salsiccia de Calabria DOP, offrant un aperçu authentique de l'identité gustative de cette région. Chaque produit est le reflet de ce lieu précis.